Como fazer Pudim de mandioca muito saboroso

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Pudim de mandioca é uma sobremesa maravilhosa que pode ser servida em qualquer ocasião.

Pudim de mandioca

Confira o passo a passo da receita de pudim de mandioca e faça hoje mesmo, você vai adorar o resultado surpreendente dessa maravilha!

É saboroso da primeira à última fatia! 

Como fazer pudim de mandioca

Para fazer pudim de mandioca iremos precisar de ovos, leite condensado, leite, leite de coco, mandioca crua e coco ralado.

Primeiramente teremos que caramelizar uma forma para bolo inglês. Em seguida vamos bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria por aproximadamente 80 minutos.

Depois disso vamos retirar do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 1 hora e desenformar. E um magnífico pudim de mandioca acaba de ficar pronto! Bom apetite!

Ingredientes da receita de pudim de mandioca

Para o pudim

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 latas (medida) de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

200 gramas de mandioca crua ralada

100 gramas de coco fresco ralado

Para a calda

½ xícara (chá) de água 

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo 

Da calda 

Numa panela coloque o açúcar e a água.

Leve ao fogo baixo, sem mexer, e deixe ferver até obter um caramelo dourado.

Despeje numa forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm) e reserve.

Do pudim 

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a mandioca e o coco fresco e o leite de coco.

Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 80 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora e desenforme. 

E agora é só se deliciar com esse delicioso pudim de mandioca!

Como fazer purê de mandioca

Separamos também essa deliciosa receita de purê de mandioca, super fácil e saborosa, perfeita como acompanhamento para aquele jantar especial.

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena ralada

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

500g de mandioca cozida e amassada

1 colher (chá) de Salsa KITANO

1 olher (chá) de Cebolinha Verde KITANO

PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola.

Junte o leite, o sal e a mandioca, mexendo sempre até obter uma mistura pastosa.

Acrescente a Salsa e Cebolinha Verde KITANO e misture delicadamente. Sirva quente.

DICAS

Se cozinhar a mandioca em água e sal, experimente antes de acrescentar mais sal no preparo!

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