Como fazer feijão mexicano

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Quem já foi em uma restaurante mexicano deve ter se surpreendido com o sabor do feijão mexicano.

feijão mexicano

A boa notícia é que você não precisa esperar a próxima ida ao restaurante para aproveitar essa iguaria da culinária mexicana, pois você pode fazê-la em casa, com um custo muito baixo e de forma prática.

Para fazer o feijão mexicano, vamos precisar de bacon e calabresa picados, carne moída, tomate, extrato de tomate, catchup picante, cominho, pimentão, pimenta dedo de moça, pimenta chilli, feijão carioca, feijão roxinho, salsinha e sal.

A mistura de carnes e de pimentas é uma característica essencial da culinária mexicana, mas, na sua casa, você deve dosar as pimentas de acordo com o gosto da sua família. Isso porque a pimenta chilli é feita à base de pimenta malagueta, o que faz com que seu nível de ardência seja consideravelmente alto. Nesse caso, se crianças forem saborear a sua receita, o ideal é deixa-la de lado.

O modo de preparo do feijão mexicano é muito simples. Para começar, cozinhe os feijões carioca e roxinho. Isso vai acelerar bastante o processo de preparo do prato. Depois de cozidos os feijões, basta fritar o bacon e a calabresa, acrescentar a carne moída em seguida e deixar ela refogar até mudar de cor e secar um pouco. O próximo passo é misturar os tomates picados, o extrato de tomate, o catchup picante, o cominho, o pimentão, as pimentas dedo de moça e chilli. Na sequência, você vai acrescentar os feijões carioca e roxinho cozidos, com um pouco da água do cozimento e deixar cozinhar até engrossar um pouco. Para finalizar, basta acertar o sal e salpicar salsinha picada.
Quando o seu feijão mexicano ficar pronto, sirva-o quentinho, com tortillas e sour cream. Com certeza, você receberá muitos elogios!

INGREDIENTES:

100g de bacon picado100g de linguiça calabresa picada500g de carne moída3 tomates picados4 colheres de sopa de extrato de tomate2 colheres de sopa de catchup picante1 colher de sopa de cominho1 pimentão picado1 pimenta dedo de moça sem sementes picadapimenta chilli (a gosto)2 conchas de feijão carioca cozido1 concha de feijão roxinhosal (a gosto)salsinha picada (a gosto)

Como fazer Feijão Mexicano

Modo de Preparo:

Em uma panela, frite o bacon e a calabresa picada.Acrescente a carne moída e frite até ela mudar de cor e secar.Adicione o tomate picado, o extrato de tomate e o catchup picante e misture bem.Junte o cominho, o pimentão, a pimenta dedo de moça e a pimenta chilli e misture bem.Acrescente o feijão carioca e o feijão roxinho, com um pouco da água do cozimento, e deixe ferver até engrossar.Para finalizar, acerte o sal e salpique salsinha picada.Sirva com tortillas e sour cream.

Como fazer feijão mexicano + Rápido

Aprenda uma receita de feijão mexicano e faça para comer algo diferente durante o almoço. Todo mundo vai ficar feliz com o seu prato principal.

As opções são incríveis e você pode escolher qualquer sabor se quiser incrementar o preparo e tudo mais.

Então fique de olho nas sugestões e mãos à obra. Mesmo quem leva pouco jeito na cozinha vai elaborar sabores perfeitos.

Ingredientes

1/2 kg de feijão carioca1/2 kg de carne-moída1 lata grande de extrato de tomate5 tomates médios bem picadinho3 cebolas médias bem picadinho400 g de bacon bem picadinho1 maço de cheiro verde bem picadinhoMolho de pimenta vermelha picanteSal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão normalmente e reserve.Em uma panela grande coloque o bacon picado e frite muito bem até dourar.Em seguida coloque a cebola também picadinha e doure muito bem.Depois coloque a carne-moída e vá refogando etá que toda a água da carne se enxugue, ela tem que ficar bem sequinha, mas sem queimar.Em seguida coloque os tomates bem picados e refogue até que se desmanche totalmente.Depois acrescente o extrato de tomate, a lata toda e misture tudo muito bem.Experimente o sal, se faltar tempere a gosto.Coloque a pimenta vermelha a gosto e em seguida acrescente o feijão já cozido,mas sem amassar os grãos.Despeja todo o feijão e misture tudo muito bem, nesta etapa deixe o fogo bem baixo para não secar muito ou até mesmo queimar.E por último acrescente o cheiro-verde bem picadinho.Se preferir não coloque o molho de pimenta vermelha em toda a receita, mas sim ao prato quando for servir, fica ao gosto de quem vai degustar.

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