Como fazer bolo de paçoca com doce de leite

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O bolo de paçoca com doce de leite sempre está presente nas festas juninas, mas isso não impede que ele seja servido em outras ocasiões.

Bolo de paçoca com doce de leite

Não perca a chance de aprender hoje mesmo essa maravilha de bolo de paçoca, e tenha certeza que não vai sobrar uma fatia para contar a história! Imperdível!

Como fazer bolo de paçoca com doce de leite

Para fazer o bolo de paçoca vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, paçoca, óleo, fermento e ovos.

Vamos começar fazendo a cobertura levando ao fogo o leite condensado, o doce de leite, paçoca e a manteiga, até obter ponto de brigadeiro mole. Iremos bater todos os ingredientes do bolo de paçoca no liquidificador, exceto a farinha e o fermento que serão misturados por último.

Assar em forno médio por 40 minutos.

Em seguida, iremos desenformar depois de frio, colocar a cobertura, decorar com as paçocas esfareladas, e se deliciar com esse espetacular bolo de paçoca dos deuses! Bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo de paçoca com doce de leite

Para o bolo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 ½ xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá de leite1 xícara (chá) de paçoca½ xícara (chá) de óleo1 colher (sopa) de fermento em pó3 ovos

Para a cobertura

200 gramas de doce de leite1 lata de leite condensado5 paçocas esfareladas1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo do Bolo de Paçoca com Doce de Leite

Da cobertura

Numa panela, coloque o doce de leite, o leite condensado, 2 paçocas esfareladas e a manteiga.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole.Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar para utilizar.

Do bolo

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a paçoca e bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo bem a cada adição.Por último adicione o fermento e misture levemente.Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos aproximadamente ou até dourar.Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura reservada.Decore com 3 paçocas esfareladas e sirva essa doçura de bolo de paçoca!

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