7 receitas de pudim que são uma delícia

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Quem não gosta de um pudim? Receitas de pudim que se tornaram tradicionais no Brasil é fácil de fazer e deliciosas.

Bem docinho e derrete na boca, não tem quem não goste.

Por isso, hoje, o Cooky preparou uma lista com 7 receitas de pudim que são de dar água na boca.

Vamos às receitas de pudim?

1. Pudim de côco

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 garrafa de leite de coco 1 xícara de leite integral 1 colher de sopa de amido de milho 50 gramas de côco ralado 3 ovos 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, leite, leite de coco, ovos e o amido de milho por aproximadamente 5 minutos em potência alta. Unte a forma de pudim com a manteiga e polvilhe açúcar. Despeje o pudim já batido e reserve. Asse em banho maria no forno a 180º por aproximadamente 1 hora. Se você tiver a panela de pudim fica pronto em 20 minutos. Espere esfriar e deixe na geladeira por pelo menos 10 horas. Desenforme numa travessa e salpique coco ralado por cima. Está pronto para servir!

2. Pudim de gelatina

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 caixas de gelatina a seu gosto 3 copos de água

Modo de preparo

Ferva 2 copos de água; Dissolva as gelatinas na água fervida e acrescente 1 copo de água fria; Bata a gelatina no liquidificador junto com o creme de leite e o leite condensado; Despeje num refratário e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

3. Pudim de brigadeiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite1 xícara de chá de chocolate em pó 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 3 ovos chocolate granulado para cobrir

Modo de preparo

Bata os ovos, o leite condensado, creme de leite (sem soro) e a manteiga no liquidificador; Acrescente o chocolate em pó e o açúcar e bata mais um pouco; Unte uma forma redonda de pudim com margarina e despeje a massa; Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozinhar em banho maria por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira.

4. Pudim de leite tradicional

Ingredientes

3 ovos 1 colher de sopa de maisena1 lata de leite condensado 2 latas de leite integral 1 xícara de açúcar refinado

Modo de preparo

Bata os ovos, o leite condensado, o leite e a maisena no liquidificador por aproximadamente 2 minutos. Reserve. Derreta 1 xícara de açúcar numa panela em fogo médio até dourar e coloque na forma. Despeje a massa do pudim sobre a calda.  Leve em forno pré-aquecido a 180° ~ 210° em banho maria por aproximadamente 1h30. Tire do forno e espere esfriar. Leve para a geladeira por aproximadamente 8 horas. Desenforme num prato grande e sirva!

5. Pudim de amendoim

Ingredientes

1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 3 ovos 1 lata de amendoim sem pele e sem sal (use a lata de leite condensado vazia para medir)1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a calda, dissolva o açúcar na água, despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma redonda média de buraco no meio, gire para untar por igual e reserve. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o amendoim e bata até que fique uniforme. Desligue e despeje na fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Retire, desenforme e sirva.

6. Pudim de chocolate branco com frutas vermelhas

Ingredientes

1 lata de leite condensado1 e 1/2 xícara (chá) de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 200g de chocolate branco picado Manteiga para untar Açúcar para polvilhar400g de frutas vermelhas 1 xícara (chá) de açúcar Suco de 1/2 limão siciliano

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e bata. Acrescente a manteiga, o chocolate branco e bata para misturar. Unte uma fôrma para pudim decorada média, polvilhe com açúcar, coloque o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco do limão siciliano e cozinhe por 5 minutos ou até reduzir. Retire do fogo e deixe esfriar. Regue o pudim com a calda e sirva.

7. Pudim de maracujá

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite (200g) 150g de chocolate branco derretido 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor Óleo para untar Polpa de 1 maracujá 1/2 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco derretido e o suco de maracujá até ficar homogêneo. Junte a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 4 horas ou ate firmar. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura e dissolver o açúcar. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o pudim, regue com a calda e sirva.

Ao longo deste artigo, você pôde conferir várias receitas de pudim que são de dar água na boca. Agora não vai falta opção de sobremesa para você matar a vontade de comer um docinho logo após ao almoço.

Gostou das dicas dessas receitas de pudim? Você já conhecia alguma dessas receitas? Já provou? Deixe sua resposta nos comentários! 

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